7 éléments à prendre en considération lors du choix d’un restaurant

Comment choisir un restaurant ?

L’occasion elle-même façonnera-t-elle votre choix ? Ou bien la nourriture est-elle un facteur important ? Le service, l’ambiance et l’emplacement ne sont-ils pas aussi importants ? Ou bien, vous aimez les étoiles Michelin ? Que nous en soyons conscients ou non, nous avons nos raisons de choisir un restaurant.

Quel restaurant choisir ?

Lorsque vous prenez le temps de choisir, vous êtes souvent récompensé par une grande expérience gastronomique construite autour de l’ambiance du restaurant et de l’attitude du personnel qui vous sert.

En choisissant un restaurant, même dans un annuaire des restaurants de qualité, on est confronté à de nombreuses considérations. Le bouche à oreille ou les critiques sont utiles. Ils vous donnent une idée de ce qu’est le restaurant. Surtout de la part de gens qui ont visité cet endroit plusieurs fois. Ce serait un vote pour le restaurant.

Mais pourquoi ne pas prendre le risque et essayer quelque chose de nouveau à chaque fois ? Cela aussi pourrait donner lieu à des surprises gastronomiques.

Parfois, tout ce qu’on veut, c’est prendre une table et manger. Mais de temps à autre, il est très agréable de faire de notre repas au restaurant une expérience agréable. Certains d’entre nous savent exactement quoi chercher. Mais pour ceux qui n’ont pas beaucoup d’indices pour faire de votre visite au restaurant un souvenir inoubliable, voici quelques conseils pour vivre une expérience de restauration exceptionnelle :

1. Emplacement du restaurant

Choisissez un restaurant où vous pouvez vous rendre à pied. Quand vous voulez passer un bon moment, conduire après peut poser un vrai problème. Ainsi, obtenez un restaurant qui est près d’où vous pouvez facilement marcher ou où il est facile d’obtenir un taxi. Cinquante dollars de plus pour un taxi pour se rendre au restaurant, ce qui entraîne des dépenses inutiles.

Bien sûr, c’est différent lorsque l’emplacement est vraiment superbe : un lac, un bord de mer, un bord de rivière ou une vue spectaculaire sur la montagne ou un joyau architectural. Mais la nourriture doit être excellente pour profiter d’un trajet en taxi d’une valeur de 50 $.

2. L’ambiance, c’est important

Parfois, le restaurant peut être beau, mais le décor n’est pas à votre goût. Il ébranle vos sens. Allez dans un endroit où vous apprécierez l’atmosphère générale.

Ils jouent de la musique ? A quel niveau ? Regarde les gens qui vont au restaurant. Si vous trouvez agréable d’être entouré de ces personnes pendant que vous mangez votre dîner, alors allez réserver une table. Peut-être, une table spécifique loin des portes de la cuisine et non sous l’air conditionné.

Parfois, il faut travailler quand on est dans un restaurant. Pour les réunions où vous avez besoin de discuter d’affaires sérieuses, allez dans des restaurants qui ont des salles privées.

3. Cuisine particulière associée au bon vin

Il y a des soirées où l’on veut juste une cuisine particulière. Et si ce restaurant est le seul disponible là où vous vivez, il n’y a pas vraiment beaucoup de choix. Après être revenu d’Asie, beaucoup de gens se contentent de ce gros morceau de boeuf. La vengeance des tidbits, disent-ils.

D’autres soirs, le menu doit titiller vos papilles gustatives. Surtout lorsque les restaurants sont tous regroupés dans une zone et que vous avez le choix.

La carte des vins est également importante. Dans certains restaurants, la carte des vins est composée de 6 bouteilles de 6 vins de France. Ou des bouteilles surévaluées dont vous ne savez pas où.

Mais souvent, il y a deux ou trois choix pour une cuisine particulière. Vérifiez si leur chef vient du pays d’où vient cette cuisine. Vous avez plus de chances d’obtenir la vraie chose et non la version stylisée de celle-ci. Il n’y a rien de mal à la cuisine stylisée, car certaines des vraies sont de toute façon difficiles à prendre.

4. Choisissez un restaurant qui offre un bon rapport qualité-prix.

Le prix compte quand vous choisissez

Lorsque vous amenez un grand groupe, recherchez un groupe qui vous en donnera pour votre argent. Cela ne signifie pas être bon marché, mais obtenir un bon repas que vous vous sentez heureux de payer. Vous êtes satisfait de ce que vous obtenez.

Par exemple, en Thaïlande, pourquoi devrais-je payer 25 $ pour un Pad Thai qui a un goût moyen dans un restaurant alors que je peux en acheter un meilleur dans la rue pour un dollar ?

Ou, à Hanoi, les restaurants de rue offrent des plats locaux qui sont plus savoureux que dans les restaurants de luxe.

5. L’excellence du service

Vous voulez un bon service dans un restaurant ? Ne vous y attendez pas. Faites en sorte que cela se produise. Lorsque vous trouvez un restaurant que vous aimez, devenez ami avec les serveurs et les serveuses. Traitez-les avec gentillesse comme vous traiteriez vos propres amis et vous constaterez que vous obtiendrez un excellent service tout le temps.

Parfois, ces serveurs sont très occupés et vous exigez une centaine de choses. Quand vous les voyez porter beaucoup de choses à votre table, soyez utile. Donnez-leur de l’espace pour le mettre.

Prenez certaines des choses qui leur sont difficiles à placer sur certains côtés de votre table. Ce sont peut-être de petites choses, mais lorsque vous les aidez, ils feront tout leur possible pour s’assurer que vous êtes bien servis.

En plus, bien sûr, il y a des restaurants avec un service impeccable, peu importe qui vous êtes.

6. Hygiène dans le restaurant

Vérifier les toilettes

Vous pouvez juste vouloir vérifier le restaurant avant de décider de réserver une table. Prenez d’abord un verre et vérifiez l’endroit. Va aux toilettes.

C’est la procédure habituelle de mon ami. Utilisez la salle de bain et quand elle est propre, il y a de fortes chances que les normes d’hygiène soient respectées dans le restaurant.

7. Restaurants éprouvés et testés

Pour les grands événements, voici mes critères de sélection

Cependant, pour les grands événements, il est toujours utile d’aller là où vous avez essayé et testé. Vous êtes mieux en mesure de vous concentrer sur le soir lorsque l’endroit est familier et que le personnel vous connaît.

Vous pouvez faire des recommandations, vous connaissez la carte des vins et vous êtes familier avec la façon de faire les choses. Vous n’avez pas grand-chose à craindre. Il suffit de profiter du repas et de l’expérience d’un bon service et d’un environnement heureux.

Même pour une sortie régulière, il y a du confort dans les endroits que vous connaissez. Tous les samedis, nous allons à FCC, un restaurant au bord de la rivière ici au Cambodge. Nous avons assisté à des mariages de membres du personnel, nous connaissons leurs enfants et leurs familles, ainsi que leurs désirs et leurs rêves. En fait, nous y retournons pour obtenir des mises à jour.